Carolina Bazán Bañados

Carolina Bazán es chef y fundadora de Ambrosía Restaurant y Ambrosía Bistró, considerados entre los mejores restaurantes de Latinoamérica. En 2019 fue distinguida como Latin America's Best Female Chef por The World's 50 Best Restaurants. Ha representado la cocina chilena en escenarios internacionales, y su trabajo se caracteriza por reinterpretar la tradición culinaria chilena mediante técnicas contemporáneas, manteniendo siempre el protagonismo de los productos locales.